منتديات ضل الضحى


اجتماعى ثقافى شامل
 
الرئيسيةالبوابةاليوميةمكتبة الصورس .و .جبحـثالأعضاءالتسجيلدخول
بحـث
 
 

نتائج البحث
 
Rechercher بحث متقدم
المواضيع الأخيرة
» نداء لبقة وخليلى والشيخ عثمان
الجمعة فبراير 10, 2012 10:55 pm من طرف خليلى

» اياك التدخين
الجمعة فبراير 10, 2012 10:51 pm من طرف خليلى

» دعـــــــــاء
الأربعاء أبريل 27, 2011 1:22 am من طرف ابواشجان

» النداء التاني للادارين
السبت فبراير 26, 2011 7:10 am من طرف ام عبدالله

» وفي ال عشرين و الحادي عشر
الإثنين فبراير 14, 2011 6:26 am من طرف ابو اشواق

» زكريات من الاراضي المقدسة
السبت ديسمبر 18, 2010 1:52 am من طرف ابواشجان

» كل وحده او واحد تدخل تقول شو تتمنى اليوم
الإثنين ديسمبر 13, 2010 4:20 am من طرف ابواشجان

» ما راح تصدقون
الإثنين نوفمبر 22, 2010 3:58 am من طرف ابو اشواق

» الحريق
الإثنين نوفمبر 22, 2010 3:35 am من طرف ابو اشواق

ازرار التصفُّح
 البوابة
 الصفحة الرئيسية
 قائمة الاعضاء
 البيانات الشخصية
 س .و .ج
 ابحـث
منتدى
التبادل الاعلاني
احداث منتدى مجاني
المتواجدون الآن ؟
ككل هناك 1 عُضو حالياً في هذا المنتدى :: 0 عضو مُسجل, 0 عُضو مُختفي و 1 زائر :: 1 روبوت الفهرسة في محركات البحث

لا أحد

أكبر عدد للأعضاء المتواجدين في هذا المنتدى في نفس الوقت كان 21 بتاريخ الجمعة يوليو 29, 2016 3:02 pm
سبحان الله العظيم وبحمده ( مائة مرة )

شاطر | 
 

 دجاج مقرمش بالفللفل الحلو

اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
hanan
المراقب العام للمنتدى
المراقب العام للمنتدى
avatar

انثى عدد المساهمات : 245
نقاط : 4509
شكر وعرفان : 41
تاريخ التسجيل : 28/09/2009

مُساهمةموضوع: دجاج مقرمش بالفللفل الحلو   الخميس أكتوبر 29, 2009 2:25 pm



  • ½ كجم من صدور الدجاج (مقطعة إلى مكعبات صغيرة)
  • ½ كوب من الدقيق
  • 1 ملعقة صغيرة من الملح
  • 1 ملعقة صغيرة من الفلفل
  • 1 ثمرة فلفل أخضر مقطعة إلى شرائح
  • ½ كوب من صوص الفلفل الحلو
  • 1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
  • 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة (مقطعة)
  • 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم



طريقة التحضير


1. تسخن مقلاة عميقة على النار حتى تصل درجة حرارتها إلى 190 درجة مئوية

2. وفي إناء يقلب الدجاج مع الدقيق والملح والفلفل

3. يحمر الدجاج في المقلاة لمدة من دقيقتين إلى 3 دقائق حتى يحمر

4. يرفع الدجاج من على النار ثم يترك جانبًا

5. يسخن زيت السمسم في مقلاة أو قدر كبير على الموقد لتشويح الفلفل الأخضر والثوم لمدة 30 ثانية

6. يضاف الدجاج إلى المقلاة مع التقليب لمدة دقيقة

7. يضاف إلى الخليط صوص الفلفل الحلو ثم تقلل درجة حرارة النار حتى لا يحترق الصوص

8. يرفع الخليط من على النار ثم يوضع في طبق للتقديم ويزين بالقليل من الكزبرة
وبالهنا والشفا



_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ام عبدالله
المشرف العام
المشرف العام
avatar

انثى عدد المساهمات : 120
نقاط : 3429
شكر وعرفان : 42
تاريخ التسجيل : 06/10/2009
الموقع : <br><img src="http://zoom.maktoob.com/showImage.php?ImageID=1001038987&size=500" alt="">

مُساهمةموضوع: رد: دجاج مقرمش بالفللفل الحلو   السبت أكتوبر 31, 2009 4:09 am

الله الله عليكي عزبزتي حنان
تسلمي يا رب
عالدجاج المقرمش بالفلفل

واليكي هذه
اليوم انتي مدعو عالمائدة
المتواضع عبارة عن



اليوم راح نعمل دجاج مشوي بالفرن مع الخضار ..يااااا سلام شو طيب شوفو وانتو الحكم و قولولي الريحة وصلت لعندكم ولا

بسم الله الرحمن الرحيم

المتطلبات بدون مقادير

دجاجة كاملة مغسولة و منظفة بالخل و الملح و الطحين عشان الزفرة ..بصلة
كبيرة مفرومة و مخلوط معها بهارات متل الحبهان و الكركم و فلفل اسود و
بهارات الدجاج..تقريبا راس ثوم و اكتر مدقوق و ايضا مخلوط معه
البهارات..خضار مشكلة متل ذرة حبيبات و بيبي كورن(عرانيس ذرة صغيرة) و
بازيلاء و جزر و بطاطا مقطعين و مشروم..حبة بندورة مفرومة و ممكن صويا صوص
و ملح طبعا و كيس الشوي الخاص بالفرن حجم كبير




الطريقة:

قومي بعمل فتحات بالدجاجة بواسطة السكين(فتحات او شقوق كبيرة)و رشي عليها
الهيل و فلفل اسود و قرفة و كركم و بهار مشكل و ملح و قليل من الصويا صوص
و افركيه الجاجة بهم جيدا من الداخل و الخارج و بالفتحات هكذا



احشي الشقوق بالثوم و حاولي تفركي الدجاجة بخلطة الثوم انت و بتحشيها هكذا
عند الصدر



و عند اللافخاد و الاوراك


و احشيها من الداخل بالبصل المفروم و المفروك بالبهارات


قلبي الخضار مع بعض و ضعي عليها القليل من الملح و الفلفل الاسود


ضعي القليل من الخضار داخل كيس الشوي



ضعي الدجاجة على الخضار و وزعي باقي الخضار حولها


اغلقي الكيس جيدا و اعملي فتحة صغيرة بالكيس



و ادخليها الفرن لمدة ساعة و نص تقريبا الى ان تستوي و بعدها حمري الوجه ممكن اضافة القليل من الصويا صوي لتعطي لون و قدميها..
تفضلللللللللللللللوووووووووووووووووو





تقطع و توزع مع الخضار...و لا تنسو السلطة





وبالهنا والشفا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
hanan
المراقب العام للمنتدى
المراقب العام للمنتدى
avatar

انثى عدد المساهمات : 245
نقاط : 4509
شكر وعرفان : 41
تاريخ التسجيل : 28/09/2009

مُساهمةموضوع: رد: دجاج مقرمش بالفللفل الحلو   السبت أكتوبر 31, 2009 9:38 am

تسلمي اختي الطبق شهي جدا وان شاء الله اسويه

_________________
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
دجاج مقرمش بالفللفل الحلو
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
منتديات ضل الضحى :: الاسرة والمجتمع :: منتدى صناعة المائدة الذكية-
انتقل الى: