hanan
المراقب العام للمنتدى
 عدد المساهمات : 245
نقاط : 6671
شكر وعرفان : 41
تاريخ التسجيل : 28/09/2009
 |  موضوع: دجاج مقرمش بالفللفل الحلو  الخميس أكتوبر 29, 2009 2:25 pm | |
|
- ½ كجم من صدور الدجاج (مقطعة إلى مكعبات صغيرة)
- ½ كوب من الدقيق
- 1 ملعقة صغيرة من الملح
- 1 ملعقة صغيرة من الفلفل
- 1 ثمرة فلفل أخضر مقطعة إلى شرائح
- ½ كوب من صوص الفلفل الحلو
- 1 ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
- 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة الطازجة (مقطعة)
- 1 ملعقة صغيرة من زيت السمسم
طريقة التحضير 1. تسخن مقلاة عميقة على النار حتى تصل درجة حرارتها إلى 190 درجة مئوية 2. وفي إناء يقلب الدجاج مع الدقيق والملح والفلفل 3. يحمر الدجاج في المقلاة لمدة من دقيقتين إلى 3 دقائق حتى يحمر 4. يرفع الدجاج من على النار ثم يترك جانبًا 5. يسخن زيت السمسم في مقلاة أو قدر كبير على الموقد لتشويح الفلفل الأخضر والثوم لمدة 30 ثانية 6. يضاف الدجاج إلى المقلاة مع التقليب لمدة دقيقة 7. يضاف إلى الخليط صوص الفلفل الحلو ثم تقلل درجة حرارة النار حتى لا يحترق الصوص 8. يرفع الخليط من على النار ثم يوضع في طبق للتقديم ويزين بالقليل من الكزبرة
وبالهنا والشفا | |
|
ام عبدالله
المشرف العام
عدد المساهمات : 120
نقاط : 5591
شكر وعرفان : 42
تاريخ التسجيل : 06/10/2009
الموقع : <br><img src="http://zoom.maktoob.com/showImage.php?ImageID=1001038987&amp;size=500" alt="">
| | موضوع: رد: دجاج مقرمش بالفللفل الحلو السبت أكتوبر 31, 2009 4:09 am | |
| | |
|
hanan
المراقب العام للمنتدى
عدد المساهمات : 245
نقاط : 6671
شكر وعرفان : 41
تاريخ التسجيل : 28/09/2009
| | موضوع: رد: دجاج مقرمش بالفللفل الحلو السبت أكتوبر 31, 2009 9:38 am | |
| تسلمي اختي الطبق شهي جدا وان شاء الله اسويه | |
|
